皂化价

手工肥皂各类油脂的皂化价

2026年7月4日来源：洗艺匠界

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皂化价（氢氧化钠/氢氧化钾）
指完全皂化1克该油脂所需对应碱的克数，是计算配方用碱量的核心依据：

氢氧化钠（NaOH）皂化价：用于制作固体钠皂（洗衣皂、手工硬皂），数值为每克油脂消耗的氢氧化钠克数
氢氧化钾（KOH）皂化价：用于制作液体钾皂（皂基洗衣液、沐浴软皂），数值为每克油脂消耗的氢氧化钾克数
规律：油脂脂肪酸碳链越短、分子量越小，皂化价越高，比如椰子油、棕榈核油皂化价显著高于普通植物油

INS值
综合油脂碘值与皂化值的性能指数，用于判断成皂后的硬度、清洁力、滋润度、起泡性：

INS值越高：皂体越硬，清洁力、起泡力越强，代表油脂为椰子油、棕榈核油
INS值越低：皂体越软，滋润性、温和度越高，代表油脂为亚麻籽油、荷荷芭油
行业常规：固体皂配方整体INS值控制在120~170区间，硬度适中、兼顾清洁与滋润

常见油脂皂化参数对照表

油品名称	氢氧化钠皂化价	氢氧化钾皂化价	INS值
甜杏仁油 Almond, Sweet	0.1360	0.1904	97
杏桃仁油 Apricot Kernel	0.1350	0.1890	91
鳄梨油 Avocado	0.1330	0.1862	99
蜜蜡 Beeswax	0.0690	0.0966	84
牛乳油 Butterfat, Cow	0.1619	0.2266	191
羊乳油 Butterfat, Goat	0.1672	0.2340	156
橄榄油 Olive	0.1340	0.1876	109
芥花油 Canola	0.1240	0.1736	56
蓖麻油 Castor	0.1286	0.1800	95
棕榈核油 Palm Kernel	0.1560	0.2184	227
鸡油 Chicken Fat	0.1389	0.1944	130
棕榈油 Palm	0.1410	0.1974	145
黄豆油 Chinese Bean	0.1350	0.1890	—
花生油 Peanut	0.1360	0.1904	99
可可脂 Cocoa Butter	0.1370	0.1918	157
椰子油 Coconut	0.1900	0.2660	258
南瓜子油 Pumpkinseed	0.1331	0.1863	—
咖啡豆油 Coffee-seed	0.1300	0.1820	—
菜籽油 Colza	0.1240	0.1736	—
油菜花油 Rape	0.1240	0.1736	—
玉米油 Corn	0.1360	0.1904	69
油菜籽油 Rapeseed	0.1240	0.1736	—
棉籽油 Cottonseed	0.1386	0.1940	89
米糠油 Rice Bran	0.1280	0.1792	70
亚麻籽油 Flaxseed	0.1357	0.1899	6
红花油 Safflower	0.1360	0.1904	47
芝麻油 Sesame Seed	0.1330	0.1862	81
乳木果油 Shea Butter	0.1280	0.1792	116
鹅油 Goose Fat	0.1369	0.1916	130
植物白油 Shortening (veg.)	0.1360	0.1904	115
葡萄籽油 Grapeseed	0.1265	0.1771	66
大豆油 Soybean	0.1350	0.1890	61
榛果油 Hazelnut	0.1356	0.1898	—
荷荷芭油 Jojoba	0.0690	0.0966	11
牛脂 Tallow, beef	0.1405	0.1967	147
夏威夷果油 Kukui Nut	0.1350	0.1890	24
羊脂 Tallow, sheep	0.1383	0.1936	156
羊毛脂 Lanolin	0.0741	0.1037	83
猪油 Lard	0.1380	0.1932	139
亚麻仁油 Linseed	0.1357	0.1899	12
核桃油 Walnut	0.1353	0.1894	—
澳洲胡桃油 Macadamia	0.1390	0.1946	120
小麦胚芽油 Wheatgerm	0.1310	0.1834	58

注：表中「—」表示原始数据未标注对应 INS 值；芥花油、菜籽油、油菜花油、油菜籽油为同类油品不同叫法，皂化价一致。