洗涤原理

无论是家庭洗衣还是工业洗衣，要保证整体洗涤质量，除了要重视主洗的控制、漂白的补充外，过水这一环节也不应忽视。

一、过水的原理

物理学认为，两种不同的物质相互接触时自发地相互搀混的现象叫做扩散，而相互接触的物体的分子是在无规则地运动着，这些分子自然就会越过物体的接触面彼此渗入，形成了扩散现象。一般情况下，随着参加扩散的物质的温度升高，扩散也将加快。这是因为温度升高时，分子无规则运动速度增大，扩散也随之而加快。

过水是一个扩散的过程。经过主洗后的织物，即使经过一个高速脱水的过程，织物中也会残存洗涤剂和含有污垢的洗液成份等。当过水时，这些织物与含污垢的洗液成份形成一个浓度的差异，织物中残存洗涤剂和含污垢的洗液成份向水中扩散，形成一个由织物纤维内向纤维表面、由纤维表面向水中扩散的浓度梯度，这个浓度梯度构成上述织物中的非织物成份由织物内部向水中扩散的动力，这个浓度梯度越大，则上述织物中的非织物成份向水中移动的趋势越强。

而每一次过水完毕均更换水，浓度梯度保持足够大，过水的效率和质量得到保证。如果处于一个静止状态来完成上述的过程，则会耗用一个相当长的时间。在过水时，合理的水温和机械作用力有助于提高过水的效率和质量。合理的水温，可以加速水和织物中所含的洗涤污液的分子运动，使扩散加快；机械作用力主要是指水流的冲击力、织物间的互相挤压力、纤维之间的摩擦和扭力等，它们使水在纤维间和纤维内运动加快，有助于使含污垢的洗剂残液排出，提高过水效率。

二、过水次数与水位

过水的目的，是为了使水与被洗织物中所含的洗涤残液保持足够大的浓度梯度，以及为提高过水效率，采用高水位形式。过水的次数与织物性能、使用的洗涤剂性能有密切关系。纯棉纤维的吸水性能优良，在洗涤过程中，它所吸附的洗液也较其它纤维（如涤棉等）多好几倍。即使是同是棉纤维织物，因结构不同，吸水性能也不同，例如毛巾类织物要比平纹结构棉纤维织物吸水性能优良。对于含碱类比例较大的洗涤剂洗涤的织物，由于碱类（如碳酸钠、氢氧化钠、三聚磷酸钠等）的漂洗性能是很差的，需要相对多的过水次数。

实验数据显示：在一台 56 公斤级洗衣机以高水位为主洗后毛巾过水，第一次过水后，毛巾中含残留洗液是 16.7%；第二次过水后是 3.23%；第三次过水后是 0.108%；第四次过水后是 0.0117%。因此，过水次数 3～4 次普遍适用于大部分的织物。

三、过水温度与时间

主洗后织物过水需要一定热能的原因已有介绍，但选取温度有个原则：每次过水的水温应呈比例的梯级下降，不可骤降。

• 例如：主洗温度 80℃，那么第一次过水水温取 70℃，第二次过水水温取 55℃，第三次过水水温取 35℃。

采用高水位过水，时间选在 1.5～3 分钟：

• 56 公斤级以下洗衣机过水时间可选取 1.5～2 分钟；

• 56 公斤级以上的可选择 2～3 分钟。

📌 大白话通俗版

过水，就是我们常说的「漂洗」，核心目的是把衣服里残留的洗衣液、脏东西冲干净，避免衣服发硬、发臭或者刺激皮肤。

1. 原理很简单：浓度差衣服上的脏洗液浓度高，清水里的浓度低，脏东西就会从衣服里跑到清水里，就像墨水滴进清水会散开一样。每次换水，清水又变 “干净”，这个浓度差就一直存在，冲得才干净。如果一直用同一盆水，最后脏东西就冲不出来了。

2. 怎么冲才干净？

• 水位：用高水位，水越多，浓度差越大，冲得越干净。

• 次数：一般要冲 3-4 次。尤其是纯棉、毛巾这类特别吸水的布料，或者用了碱性强的洗衣液，更得多冲几遍。数据显示，冲 3 次基本能把残留降到很低，冲 4 次更保险。

• 温度：水要慢慢降温，不能一下从开水变成冷水。比如主洗用了 80℃，第一次过水用 70℃，第二次 55℃，第三次 35℃，这样既能冲得干净，又不伤布料。

• 时间：每次冲 1.5-3 分钟就行，不用冲太久，不然衣服容易磨损。